Agriculture « non conventionnelle », qui sort donc des « conventions »… Ce sont toutes les formes d’agriculture, anciennes ou nouvelles, répondant à un cahier des charges ou non, mettant en oeuvre des techniques sortant des chemins battus
C’est, pour la plus connue, la bio, mais aussi la biodynamie ou encore l’agroécologie ou l’agriculture de conservation. Les unes n’utilisent plus d’intrants de synthèse, les autres, entre autres, bannissent la charrue. Mais toutes ont en commun des valeurs bien ancrées et beaucoup de technicité.
Quel est le marché de l'emploi de l'agriculture non conventionnelle ?
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