Sicaba, Bourbon-l’Archambault (Allier) : Le premier label Rouge boeuf en France a 40 ans

Sicaba fête 2014 les 40 ans du premier label Rouge boeuf en France, le charolais du Bourbonnais, filière qui a concerné 124 éleveurs en 2013.

Depuis 50 ans, la petite coopérative de l’Allier a toujours gardé le cap de la tradition et a su saisir les opportunités lui permettant de développer deux signes de qualité – label Rouge et bio – dans quatre espèces, au travers de filières courtes.

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