Agroalimentaire & innovation : Les Petits Anis de Flavigny, Miam d’or 2013

Le titre de Miam d’or 2013, c’est-à-dire de la meilleure innovation alimentaire millésime 2013 en région Bourgogne, a été décerné à la Société des anis de Flavigny (Flavigny-sur-Ozerain, Côte-d’Or) pour les Petits Anis®, petits bonbons (de la taille d’une lentille) en étui de poche (18 g).

Le concours régional de l’innovation alimentaire récompense un produit (ou un service, un emballage, etc.) sur le point d’être commercialisé ou déjà en vente depuis moins d’un an.

Il est soutenu par le conseil régional de Bourgogne, l’Aria Bourgogne et le pôle de compétitivité Vitagora. Pour le millésime 2013, seize produits créés par quatorze professionnels bourguignons étaient en course.

Qu'est-ce que les Miam ?