Tonnellerie Doreau : L’équilibre entre forêt et vins

Les vins élevés en barriques représentent 2 % de la totalité des vins.
Les tonneliers travaillent donc pour des vins haut de gamme. Ceci les oblige à proposer des fûts qui en sont dignes.

C’est ce que s’efforce de faire Thierry Doreau depuis son installation.

Tonnellerie Doreau en détail