Entrer dans le cercle fermé des oenologues nécessite l’obtention du DNO. Pour ce faire, il faut justifier d’un niveau d’études bac +3 en sciences et étudier deux années durant avant de prétendre à des postes “réservés”.
D’après la dernière enquête menée par l’université de Bourgogne, 90 % des étudiants des deux dernières promotions ayant obtenu le diplôme national d’oenologue (DNO) ont trouvé un emploi dans le domaine de la vigne et du vin.
5 % d’entre eux ont poursuivi des études dans le commerce notamment et seulement 5 % ne sont pas en poste et recherchent donc un emploi. La faute à un problème de mobilité le plus souvent.
Qu'est ce que le DNO ?
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